Guías, recetas, tips y experiencias del corazón del mundo maya
Los chefs yucatecos jóvenes están reinventando la cocina maya tradicional con técnicas modernas. Estos 5 restaurantes están en rankings mundiales.
El chocolate fue inventado por los mayas — incluso pagaban impuestos con semillas de cacao. Hoy puedes hacer 3 paradas chocolateras imperdibles.
Sisal es el puerto pesquero más importante de Yucatán. Aquí los mejores restaurantes y palapas para comer mero, mariscos y picnic en medio del mar.
Caldo de pavo con lima agria yucateca, totopos crujientes y cilantro. La sopa de lima es la entrada perfecta para entender la cocina yucateca.
El secreto de la cocina yucateca está en sus 4 recados básicos: rojo, negro, blanco y de bistec. Aprende a usarlos y elevarás tu cocina.
Tortilla de oblea crujiente rellena de queso de bola + lo que quieras. Las marquesitas son obsesión yucateca. Te decimos las mejores en Mérida.
La cochinita pibil es el platillo más representativo de Yucatán. Te enseñamos su origen, la receta tradicional y las 5 mejores cocineras de Mérida.
La gastronomía yucateca es patrimonio cultural por su fusión maya-española única. Estas son las 10 comidas imperdibles de la región.